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株式会社モリモトクオリティ

特集

どこのおウチにもある調味料「塩」。知れば知るほど奥深い「塩」の世界。

日本国内だけでも3,000種類以上出回っているとされる「塩」。
ソルトコーディネーターに取材させていただき、
「塩」は『調味料』であるという認識が
「塩」は『食材』であるということに変わります。
また、「塩」が作られる過程を想像しながら味わうと一段と旨味を感じ、
少しこだわることで料理や食事の幅がぐっと広がります。
自分好みの「塩」を発見してみませんか。

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